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Portrait-Grégory-Coutanceau-Bon-Temps-Restaurant-La-Rochelle

Bon Temps

Grégory Coutanceau

restaurant la rochelle - brasserie contemporaine
Plat-Grégory-Coutanceau-Bon-Temps-Restaurant-La-Rochelle

bon temps - le nouveau restaurant

La brasserie de Grégory Coutanceau

Venez passer du bon temps dans la nouvelle brasserie du chef Gregory Coutanceau qui vient d’ouvrir à La Rochelle. Ce nouveau lieu, où il fera bon vivre, vous proposera autour de plats emblématiques de la cuisine française, une très belle sélection de vins de vignerons.

En reprenant les codes de la brasserie traditionnelle nous rappelant le « bon temps », le restaurant vous proposera un univers mêlant tradition et nouveautés. Face à l’entrée, un bar aux tons noirs et laiton vous invitera à vous attabler et à profiter de l’ambiance en partageant un plat canaille et un verre de vin, au 1er étage, on s’y installera dans une ambiance plus feutrée.

la saint-valentin

dans la brasserie bon temps de grégory coutanceau à la rochelle

La Saint-Valentin

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Repas au restaurant, cours de cuisine,
patisserie et oenologie.

une cuisine honnête, sincère et simple

19 janvier 2023

Soirée conviviale d'exception
Autour des Blondes d’Aquitaine
Boeuf de concours de la Famille Sazy

Le 19 janvier 2023, Romain Sazy et Grégory Coutanceau vous invitent à partager une soirée d’exception autour d’un repas concocté par le chef avec la viande des Blondes d’Aquitaine (Boeuf de concours) de l’élevage de la famille Sazy.

La famille Sazy, c’est une histoire qui perdure depuis déjà 3 générations d’éleveur bovins  dans la petite commune de Asques dans le Tarn-et-Garonne.

Patrick Sazy (Papa de Romain Sazy) et Hugo Sazy (Cousin de Romain Sazy) travaille ensemble depuis plusieurs années et participent depuis plus de 20 ans aux concours du Salon de l’Agriculture. Éleveurs bovins de Blonde d’Aquitaine, la famille Sazy s’est vu remettre à plusieurs reprises des prix sur le salon dont le prix de championne suprême !

Plat-Grégory-Coutanceau-Bon-Temps-Restaurant-La-Rochelle

une cuisine de brasserie

pour passer du bon temps & se rappeler du bon temps !

Bon Temps vous propose de découvrir sa carte et ses menus de saison.
Autant de suggestions qui vous feront découvrir et redécouvrir la gastronomie française au cœur d'un restaurant qui vous fera traverser les époques et trouver du bonheur dans votre assiette !

la carte des vins

Une sélection de vins de nos régions qui met en avant le travail des femmes et hommes de la vigne.

une cuisine ouverte

Observez le travail des cuisiniers avec la cuisine ouverte sur la salle du restaurant.

Des produits frais et de saison

Nos plats sont préparés dans nos cuisines à base de produits frais et sélectionnés avec le plus grand soin.

offrez un repas au restaurant

bon temps - brasserie contemporaine à la rochelle

menu
bon temps

pour 2 personnes

76€

Menu "Bon Temps"
Entrée - Plat - Dessert au choix
Hors Boissons

découverte gourmande

pour 2 personnes

138€

Menu "Bon Temps"
Entrée - Plat - Dessert au choix
Apéritif, Vins, Eaux, Café, Thé ou Infusion

la boutique
du chef

grégory coutanceau

coffrets-cadeaux

Retrouvez les coffrets-cadeaux, chèques cadeaux et les livres du chef Grégory Coutanceau sur sa boutique.

la salle de l'étage

pour vos repas de groupe et événements

A l’étage, la salle de La Brasserie de Grégory peut accueillir jusqu’à 40 personnes en repas assis et jusqu’à 60 personnes en cocktail déjeunatoire ou dînatoire.

livre d'or

restaurant bon temps - La Rochelle

Tenez vous au courant

Bon Temps
Brasserie Contemporaine

Ouvert tous les jours de l’année
Le midi de 12h15 à 14h00
et le soir de 19h30 à 22h

 

Restaurant la Rochelle

- Réservation -

réservation

bon temps - La Rochelle

réservation

bon temps - La Rochelle

dîner vins & fromages

8 décembre 2022

75€

Gourmandise de nougat de chèvre et rouelles d’oignon confites et caramélisées, pickles de mandarine
2021 AOC Sancerre, Domaine Henri Bourgeois « Grand Réserve»
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Buffet de fromages doux avec la Guigne Chèvre
Producteur de fromage de chèvre à Vérines
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Ballotine de pintade façon « Orloff », pressée de patate douce au bleu de Gex et jus de volaille corsé
2019 AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac, Château Prieuré Sainte-Anne
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Buffet de fromages corsés avec l’Épicurium
Fromager affineur à la Rochelle
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Camembert de Normandie brûlé et crémeux, pommes caramélisées au Calvados et chips de pain d’épices
2021 AOC Montbazillac, Château les Hauts de Caillevel

Menu du Beaujolais Nouveau

17 novembre 2022

33€

Le poireau vinaigrette du Bon Temps
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L’œuf en meurette et sa garniture grand-mère, mouillettes au sarrasin
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Paleron de bœuf braisé au vin rouge, spaetzles poêlés et pleurotes persillés
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Poire pochée au vin et épices douces, ganache chocolat noir « valrhona » et sorbet chocolat noir
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Mignardises