la carte

du restaurant

bon temps - restaurant la rochelle
Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine plus simple en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région. Découvrez vite une cuisine goûteuse dans une ambiance conviviale et décontractée
Plat-Grégory-Coutanceau-Bon-Temps-Restaurant-La-Rochelle

  • La Planche charentaise 14.00€

    Farci charentais maison | Rillons charentais | Gratons de porc charentais | pickles

  • La Planche maritime 16.00€

    Bulots | Sélection de poissons fumés | Rillette de poisson maison | mayonnaise | pickles

  • Pâté en croûte du Bon Temps 19.00€

    Pâté en croûte aux pistaches et roquette

  • Les Oeufs mimosas 7.00€

  • Le Pâté en croûte du Bon Temps 19.00€

    Pâté en croute du Bon Temps aux pistaches et roquette

  • Le Foie Gras de canard 24.00€

    De Mr Morille au naturel, confit d’oignon aux pommes et pain marathonien

  • Les Huîtres 19.00€

    6 Huitres de Mr Papin n°3 spéciales

  • Les Cagouilles 15.00€

    Cassolette de « lumas » à la charentaise

  • La Friture d'éperlans 12.00€

    Friture d’éperlans et sauce tartare

  • Les Oeufs Mimosas et asperges 15.00€

    Œufs mimosas et asperges blanches de Blaye

  • Le Gaspacho de saison 13.00€

    Gaspacho de fèves, jambon belota et toasts grillés

  • Le Tartare de Boeuf 25.00€

    Tartare de bœuf, grenailles rôties et mesclun fraîcheur

  • Le Burger du Bon Temps 24.00€

    Burger de canard de Mr Morille et pommes de terre grenailles rôties

  • Les Rognons de veau 21.00€

    Rognon de veau, sauce cocotte grand-mère et tagliatelles fraiches

  • Le Navarin d'agneau 19.00€

    Navarin d’agneau, gnocchis poêlés et légumes primeurs

  • Le Foie de veau 21.00€

    Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise de Laurent Agnès et écrasée de pomme de terre au beurre d’Echiré

  • Le Jarret de porc confit 19.00€

    Jarret de porc confit et son jus de cuisson, poêlée de légumes du printemps

  • L'onglet de boeuf 28.00€

    Onglet de boeuf 200g, pommes pailles et sauce béarnaise maison

  • Le Merlu rôti 23.00€

    Merlu rôti au beurre de sarrasin et la carotte en mousseline et glacées

  • Piquillos à la brandade de morue 19.00€

    Coulis de pimientos del piquillos

  • Le Lieu jaune snacké 25.00€

    Lieu jaune snacké, fondue de poireau à la crème double et vinaigrette aux petits condiments

  • Risotto de saison 15.00€

    « Canaroli » gourmand et poêlée de légumes du printemps au beurre noisette

  • Assiette de fromages 11€

    3 fromages sélectionnés

  • Le Baba du Bon Temps 13.00€

    Gros baba bouchon, chariot de rhums « Plantation », chantilly maison et fruits frais

  • La Profiterole Géante 12.00€

    Glace à la noisette et sauce au chocolat noir de la maison Valrhona

  • La Crème Brûlée 10.00€

    Crème brûlée à la pistache

  • Le Riz au Lait 10.00€

    Riz au lait à la vanille et confiture de lait, tuile au miel

  • Mousse au chocolat Valrhona 10.00€

    Mousse chocolat noir Valrhona façon grand-mère à la fleur de sel et tuiles aux amandes

  • Le Café Gourmand 12.00€

    Assortiment de desserts accompagnés d’un café ou d’un thé

  • La Coupe Glacée 11.00€

    3 boules de chez « Ernest » chantilly maison et amandes effilées

Entrée | Plat ou Plat | Dessert – 20€

Entrée | Plat | Dessert – 27€

Entrée du jour
***
Plat du jour
***
Dessert du jour

29,50€

Burger de canard de Mr Morille
Pommes de terre grenaille rôties, pain de notre boulanger
*****
Coupe glacée de chez Ernest
Deux boules et chantilly maison

39€

Le Gaspacho de saison
Gaspacho de fèves, jambon belota et toasts grillés
Ou
La Friture d’éperlans

Friture d’éperlans et sauce tartare
Ou
Le Foie Gras de canard
De Mr Morille au naturel, confit d’oignon aux pommes et pain marathonien  (supplément de 5€)
****
Le Jarret de porc confit

Jarret de porc confit et son jus de cuisson, poêlée de légumes du printemps
Ou
Le Merlu rôti

Merlu rôti au beurre de sarrasin et la carotte en mousseline et glacées
****
La Mousse au Chocolat noir Valrhona

Mousse chocolat noir Valrhona façon grand-mère à la fleur de sel et tuiles aux amandes
Ou
Le Riz au Lait

Riz au lait à la vanille et confiture de lait, tuile au miel

vos repas de groupe

bon temps - La Rochelle

A l’étage, la salle de La Brasserie de Grégory peut accueillir jusqu’à 40 personnes en repas assis et jusqu’à 60 personnes en cocktail déjeunatoire ou dînatoire.

Profitez d'un espace privilégié à deux pas du port de la Rochelle dans un espace privatisable pour vos réunions, déjeuners d'affaires, cocktails d'entreprise ou vos repas de familles !