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Une soirée placée sous le signe du partage, du terroir et de la générosité.

vendredi 27 mars 2026

Le Dîner des Bons Vivants célèbre les plaisirs simples et authentiques : une grande table conviviale, des produits d’exception et des vins de caractère.

Pour cette édition, nous mettons à l’honneur les pièces sélectionnées par notre boucher Extra Terroir, avec une découpe minute de charcuteries ibériques et une magnifique côte de bœuf VBF Charolaise.

Côté cave, notre sommelier vous proposera un accord mets & vins autour des cuvées du Prieuré La Chaume, en présence de son vigneron, Christian Chabirand, qui partagera avec vous sa passion et l’histoire de son domaine.

Un moment chaleureux, authentique et gourmand… pensé pour les amateurs de bonne chair et de beaux flacons.

menu

55€

Assortiments de charcuteries en découpe
Cebo de Campo | Echine Séchée (Coppa) | Saucisson Ibérique Bellota | Lomo fermier
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Côte de Bœuf VBF Charolaise
Gratin dauphinois, jus de viande et sauce béarnaise
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Mousse au chocolat Valrhona ou Riz au lait façon grand-mère
Assortiment de toppings au choix
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Mignardises

- Réservation -

réservation

bon temps - La Rochelle

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bon temps - La Rochelle

dîner vins & fromages

8 décembre 2022

75€

Gourmandise de nougat de chèvre et rouelles d’oignon confites et caramélisées, pickles de mandarine
2021 AOC Sancerre, Domaine Henri Bourgeois « Grand Réserve»
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Buffet de fromages doux avec la Guigne Chèvre
Producteur de fromage de chèvre à Vérines
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Ballotine de pintade façon « Orloff », pressée de patate douce au bleu de Gex et jus de volaille corsé
2019 AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac, Château Prieuré Sainte-Anne
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Buffet de fromages corsés avec l’Épicurium
Fromager affineur à la Rochelle
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Camembert de Normandie brûlé et crémeux, pommes caramélisées au Calvados et chips de pain d’épices
2021 AOC Montbazillac, Château les Hauts de Caillevel

Menu du Beaujolais Nouveau

17 novembre 2022

33€

Le poireau vinaigrette du Bon Temps
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L’œuf en meurette et sa garniture grand-mère, mouillettes au sarrasin
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Paleron de bœuf braisé au vin rouge, spaetzles poêlés et pleurotes persillés
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Poire pochée au vin et épices douces, ganache chocolat noir « valrhona » et sorbet chocolat noir
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Mignardises