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la saint-valentin

chez bon temps

restaurant bon temps - la rochelle

Pour la Saint-Valentin les restaurants de Grégory Coutanceau vous ont préparé des menus d’exception pour profiter d’un moment intime autour de la cuisine du chef !

Afin de confirmer votre réservation, nous vous demandons de bien vouloir nous verser un acompte de 50%.

votre repas de la saint-valentin chez bon temps

par Grégory Coutanceau

au menu

75€

La Langoustine en kadaïf

 Rémoulade de céleri bio de Mr Gousseau et Granny Smith, pointe de caviar « vintage » de la maison Sturia

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Foie gras de canard de Mr Morille aux poissons du fumoir d’Angoulins,
Chutney de mangue et fruits de la passion, pain aux céréales de notre boulanger
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Noix de coquilles Saint-Jacques juste saisies,
Copeaux de jambon ibérique « Pata Negra », légumes anciens confits et écume iodée
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Macaron au chocolat au lait de la maison Valrhona
Accompagné d’une gelée de poire Williams
****
Mille-feuille au citron et miel de fleurs de notre apiculteur « La Ferme des 3 soleils »
Crémeux à la framboise

votre repas à emporter "comme au restaurant"

retrait & livraison à la rochelle et rochefort

Retrouvez notre menu à emporter pour la Saint-Valentin ! Commandez votre repas à emporter en ligne et retirez votre commande le 14 février entre 14h et 19h30 ou optez pour la livraison entre 14h et 19h.

offrez un repas au restaurant

bon temps - brasserie contemporaine à la rochelle

menu
bon temps

pour 2 personnes

76€

Menu "Bon Temps"
Entrée - Plat - Dessert au choix
Hors Boissons

découverte gourmande

pour 2 personnes

138€

Menu "Bon Temps"
Entrée - Plat - Dessert au choix
Apéritif, Vins, Eaux, Café, Thé ou Infusion

la boutique
du chef

grégory coutanceau

coffrets-cadeaux

Retrouvez les coffrets-cadeaux, chèques cadeaux et les livres du chef Grégory Coutanceau sur sa boutique.

réservation

bon temps - La Rochelle

- Réservation -

réservation

bon temps - La Rochelle

réservation

bon temps - La Rochelle

réservation

bon temps - La Rochelle

dîner vins & fromages

8 décembre 2022

75€

Gourmandise de nougat de chèvre et rouelles d’oignon confites et caramélisées, pickles de mandarine
2021 AOC Sancerre, Domaine Henri Bourgeois « Grand Réserve»
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Buffet de fromages doux avec la Guigne Chèvre
Producteur de fromage de chèvre à Vérines
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Ballotine de pintade façon « Orloff », pressée de patate douce au bleu de Gex et jus de volaille corsé
2019 AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac, Château Prieuré Sainte-Anne
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Buffet de fromages corsés avec l’Épicurium
Fromager affineur à la Rochelle
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Camembert de Normandie brûlé et crémeux, pommes caramélisées au Calvados et chips de pain d’épices
2021 AOC Montbazillac, Château les Hauts de Caillevel

Menu du Beaujolais Nouveau

17 novembre 2022

33€

Le poireau vinaigrette du Bon Temps
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L’œuf en meurette et sa garniture grand-mère, mouillettes au sarrasin
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Paleron de bœuf braisé au vin rouge, spaetzles poêlés et pleurotes persillés
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Poire pochée au vin et épices douces, ganache chocolat noir « valrhona » et sorbet chocolat noir
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Mignardises